Риски являются неотъемлемой частью бизнеса. Умение их предвидеть и эффективно управлять ими – ключ к успешному предпринимательству в России, убежден основатель и владелец сети поминальных трапезных «Помним-любим» Дмитрий Борисов. Он обозначил основные риски, с которыми приходится сталкиваться, и поделился опытом их преодоления.
– У нас 20 трапезных в Санкт-Петербурге, в том числе франшизы в Ленинградской области и в Калининграде. Готовятся к открытию по франшизе залы в Нижнем Новгороде и Екатеринбурге. Работаем с 2011 года и за это время провели десятки тысяч поминальных мероприятий. Также я являюсь основателем Всероссийской книги памяти «Помним-любим».
А началось все с детского кафе. В 2011 году моя супруга осуществила свою мечту и открыла детское кафе в нашем районе Купчино в городе Санкт-Петербурге. До 2013 года детские праздники и мастер-классы были основным направлением, но однажды к нам пришли заказчики и попросили провести поминальный обед. После успешного первого опыта мы стали все чаще обращать внимание на это направление. Детские праздники оказались недостаточно рентабельными, а поминальные обеды приносили стабильный доход, к тому же это ниша необычная, связанная с помощью людям.
Также я решил сразу развивать сеть трапезных, чтобы снизить риски, связанные с неудачным выбором локации или неравномерным распределением спроса по разным районам. В 2015‑м мы начали работать над этим направлением, и я открыл второе заведение, потом еще одно, и таким образом наша сеть выросла за 10 лет до 20 заведений в каждом районе Санкт-Петербурга.
Ведение бизнеса в России сопряжено со множеством рисков, которые предпринимателям приходится преодолевать на каждом этапе развития. Чем дольше занимаешься бизнесом и чем крупнее становится твое предприятие, тем выше и крупнее риски. Поэтому умение решать проблемы по мере их появления становится жизненно необходимым. Но, прежде всего, перед тем как начать свой бизнес, нужно понять, что делать, если дело не пойдет. Рассмотрим основные виды рисков: финансовые, юридические и кадровые, а также методы их преодоления на основе личного опыта.
Финансовые риски
Пожалуй, являются одними из самых опасных для начинающих предпринимателей. Существует мнение, что для запуска бизнеса нужно найти инвестора или взять кредит. Однако для бизнеса на этапе старта это может стать смертельным решением. Если бизнес не пойдет, придется долго отдавать заемные деньги, так как нет гарантии, что все получится. Главный принцип заключается в следующем: посчитай, сколько ты можешь потерять, и вложи столько, сколько потерять не жалко. Нужно быть готовым к тому, что инвестиции могут не вернуться.
Сейчас во время действия высокой процентной ставки Центрального банка развивать бизнес на заемные средства становится крайне сложно. Приходится оптимизировать затраты, искать заемные средства на развитие бизнеса по приемлемым условиям.
Вспоминая наш опыт открытия детского кафе в 2011 году, мы столкнулись с финансовыми трудностями: не рассчитали все затраты и первоначальные денежные средства и вынуждены были съехать на другую локацию из‑за высокой аренды. Это было тяжелое время, но мы смогли выжить, делая выводы на будущее.
Юридические риски
Как шутят многие предприниматели, самые важные люди в компании – это юристы и бухгалтеры, потому что их ошибки обходятся максимально дорого. Даже если у вас есть юридическое образование, как было у меня, лучше обратиться к профессионалу. На старте лучше нанять юриста на аутсорс для проверки договоров аренды, трудовых договоров и других важных документов. Ошибки в юридических документах могут привести к длительным судебным разбирательствам и значительным финансовым потерям.
У меня было много ситуаций, когда юридические ошибки стоили мне дорого. Например, я потерял квартиру, так как неправильно составил договор аренды с выкупом коммерческого помещения и не подал документы в Росреестр. В результате пришлось привлекать юридическую фирму и ОБЭП для возврата коммерческого помещения. Как итог, история стоила мне траты значительных сумм на услуги данных лиц, а также потерянной квартиры в Купчино стоимостью 10 млн рублей.
Другой пример – арендный договор в Москве, который был невыгоден для меня. Из-за отсутствия прописанной разрешенной деятельности арендодатель смог потребовать выезд и наложить штрафы. Эти ошибки научили меня важности профессионального юридического сопровождения на всех этапах бизнеса.
Чем крупнее компания, тем важнее юридическая составляющая. Опытный юрист не только проверяет сделки, но и обеспечивает юридическую безопасность компании. Он помогает принимать правильные решения в отношениях с проверяющими органами, определяет, когда стоит отстаивать свои права, а когда лучше согласиться на штраф.
Кадровые риски
Кадровые риски также являются значимыми, особенно на старте бизнеса. Когда мы с женой открывали детское кафе, набрали много персонала, но доходы были небольшие. Переехав на новую точку, уволили сотрудников и сами выполняли все работы: от администратора и повара до юриста. Это позволило нам лучше понять процессы в бизнесе, а также какие задачи можно делегировать и какие требования предъявлять к сотрудникам. Это нам помогло в дальнейшем осознанно набирать персонал и избежать кадровых ошибок.
По мере роста команды и возникновения различных ситуаций, связанных с неблагонадежностью сотрудников, мы создали службу безопасности, которая включает юристов и бывших сотрудников правоохранительных органов. Они проверяют новых кандидатов на наличие судимостей и непогашенных кредитов, что помогает избежать потенциальных проблем. Это позволяет защититься от рисков, связанных как с недобросовестными сотрудниками, так и со сложными клиентами.
На старте лучше нанять юриста на аутсорс для проверки договоров аренды, трудовых договоров и других важных документов. Ошибки в юридических документах могут привести к длительным судебным разбирательствам и значительным финансовым потерям.
Новые риски
В последние годы появились новые риски, которые ранее не были так актуальны. Это могут быть изменения в законодательстве, экономическая нестабильность и новые требования к безопасности. Эти факторы требуют постоянного мониторинга и адаптации бизнеса к новым условиям. Например, ужесточение налогового законодательства и новые требования к отчетности могут стать серьезным вызовом для бизнеса. Уже активно обсуждаются увеличение НДФЛ и уплата НДС по упрощенной схеме налогообложения.
Управление рисками
Управление рисками требует системного подхода. Важно заранее планировать возможные проблемы и разрабатывать стратегии их преодоления. Финансовое планирование, юридическая поддержка и грамотная кадровая политика помогут минимизировать риски и обеспечить стабильное развитие бизнеса. Пример развития нашей сети трапезных показывает, что даже в условиях финансовых и кадровых трудностей можно добиться успеха, если правильно управлять рисками и адаптироваться к изменяющимся условиям.
Подготовила Елена ВОСКАНЯН
Реклама ООО «Бюро»
